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主料
輔料
具體步驟
1. 材料備好。
2. 冬菜洗淨,姜切碎,香菜洗淨摘段備用。
3. 蝦去頭去殼開背備用。
4. 鍋裡倒入兩碗水,然後將剩飯倒入,用筷子攪拌熬成米粥。
5. 倒入冬菜,微煮一會。
6. 然後再倒入對蝦。
7. 煮至對蝦蝦身捲曲變紅。
8. 撒入鹽、淋入麻油,放入香菜即可。
烹飪技巧
煮粥的過程最好要配合著攪拌,不易粘鍋。
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