古風十足的晚香玉拌雞絲，這道菜的名字聽起來是不是特別雅緻，就像是古時候某位娘娘的御膳似得，今天，我們也可以吃到古風十足的晚香玉拌雞絲，而且還可以自己在家做出古風十足的晚香玉拌雞絲，小編給大家帶來了這道菜的食譜，請各位笑納
主料
雞肉 ：適量輔料
其它 ：適量具體步驟
晚香玉花去根、蕊，擇洗乾淨，用開水稍燙一下，撈出瀝乾。黃瓜洗淨，去瓜瓤，切成片6釐米、寬1釐米的條。
雞肉洗淨放入水鍋中，燒開後用小火煮20分鐘出鍋瀝乾，冷卻後放入冰箱中2小時，將肉凍緊後，切成4釐米長、1釐米寬的條。
蔥、姜切成末。芝麻加麻油和成糊，再加入白蘭地酒、白糖、白醋、醬油、味精，拌勻後，倒入蔥末、薑末、辣椒油拌勻，兌成汁。
把黃瓜條碼放在盤底，上面放雞絲，然後澆上味汁，再撒上晚香玉花瓣即成。特點: 色澤白綠相映，花香雞嫩汁鮮鹹。
