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主料
輔料
具體步驟
1. 準備菌菇,將根部去除乾淨,新鮮香菇一個分成兩瓣或三瓣。蘋菇撕開一朵朵,金針菇撕散。洗淨瀝乾水待用。
2. 準備薑絲,熱鍋放入少許油,放入薑絲爆香,加水(有高湯最好)。
3. 豆腐切小塊,香菇肉丸一個分成兩半,切成花狀。待水開後放入花狀香菇肉丸、豆腐、火腿片,待等二次水開放入雜菌菇滾三分鐘左右加調味料,最後散上蔥花即可
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