豆芽蕎麥麵怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕎麥麵條 ：100g
綠豆芽 ：80g
紅朝天椒 ：2個
大蔥 ：1節（約
花椒 ：8粒
生抽 ：2湯匙（30ml）
油 ：1湯匙（

輔料

具體步驟

1. 綠豆芽擇洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出，用清水過涼，瀝去水分。紅朝天椒洗淨切圈。蕎麥麵條煮熟，用涼開水過涼瀝乾水分待用。大蔥切成蔥花。

2. 將麵條盛入盤中，撒上綠豆芽、紅朝天椒圈和大蔥花，淋上生抽。

3. 鍋中入油，放入花椒粒，中火將花椒粒炸出香味後，將熱油潑在麵條上即可。