今天要做的是美味醬辣椒,營養美味,自己在家制作也很簡便。它的主要原料為 新鮮紅辣椒,放入生薑、蔥、鹽、味精、蒜、糖、白糖等調味。研究表明,大蒜的營養價值非常的高,美人椒以長長的、尖尖的,微彎著身體,像欣長的美人,美人椒不僅有辣味還有一種自帶的鮮味,辣味濃郁
主料
新鮮紅辣椒 :適量輔料
生薑 :適量蔥 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
蒜 :適量
糖 :適量
白酒 :適量
具體步驟
將辣椒去蒂洗淨,將水分涼幹,將生薑去皮洗淨涼幹水分,團蔥、蒜子洗淨涼幹水分。大概比例辣椒,生薑,團蔥,鹽,味精,蒜子,糖為10:1:1:2:0.5:1:1。根據自已的口味可以適量增減。
將涼幹水的辣椒、生薑、團蔥和蒜子一起打成漿,再將鹽,味精和糖加在一起攪拌均勻後盛於一個罈子內密封