清蒸扁魚怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

扁魚一條 ：一斤左右
姜 ：8一10片
鹽 ：適量
酒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
蒜泥 ：3一4
蔥末 ：適量

輔料

具體步驟

1. A魚洗淨切段，注意肚邊稍連，頭取下。

2. B用鹽，酒薑片醃製十五分鐘，

3. C取出裝盤，每段間插薑片，頭放中間向上。

4. D加適量雞精，加入蒸魚油。

5. E水開後下蒸六至七分鐘。F加入蒜泥蔥末，將適量油燒滾澆至上面。大功告成。