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主料
輔料
具體步驟
1.準備好所有材料。金針菇去尾,辣椒切碎,蒜瓣切碎。
2.調汁。小碗里加雞粉,蠔油,生抽,用水調汁。
3.鍋里加水燒開,放適量油鹽,煮熟撈出,瀝乾水分。
4.鍋中燒油,加入辣椒末和蒜末翻炒。再加入調好的湯汁翻炒。
5.加入金針菇,炒止湯汁變濃稠。
6.起鍋裝盤,放上蔥花裝飾。
烹飪技巧
金針菇撕小一點,比較好咬。
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