主料
白菜 :半顆番茄 :一個
香菇 :五朵
粉絲 :200
輔料
蔥 :十三香 :
雞精 :
鹽 :
蒜 :
食用油 :
香菜 :
姜 :
香油 :
具體步驟
1.準備食材,將白菜番茄洗淨,白菜撕小塊,番茄切片備用
2.將幹香菇泡發,粉絲溫水浸泡
3.蔥薑蒜切碎
4.熱火放油,加入蔥薑蒜香菇翻炒,再加入白菜翻炒後加湯,放適量鹽,十三香
5.湯汁燒開加入粉絲,煮至粉絲變軟加入雞精,蓋鍋悶兩分鐘
6.再次開鍋加入雞精,香油調味,出鍋放入香菜末,完工
喜歡吃辣的朋友可放辣椒油調製,加上香醋,真可謂是人間極品美味