製作青椒麻豆腐的過程並不難,只需要買來麻豆腐,在其中加入肉末等,如果你喜歡辣,可以加入辣椒油,而我們加入了青蒜,這樣也剋制了辣椒油的油味總得說,這是一個有營養價值,味道好,適合年輕人的菜。
主料
麻豆腐 :400g輔料
甜麵醬 :少量青蒜 :50g
油 :適量
蔥 :少量
姜 :少量
具體步驟
1.準備麻豆腐。
2.青蒜,洗淨。
3.放入一大勺甜麵醬,用冷水,攪拌均勻。
4.蔥姜,切末。
5.青蒜,切末。
6.熱油鍋,放入蔥姜,爆香。
7.隨後加入甜麵醬汁。
8.小火煸炒一會。
9.隨後加入麻豆腐。
10.中小火煸炒,知道水分都充分的炒入麻豆腐中。
11.臨出鍋,加入青蒜。
12.翻炒均勻,即可。
因為甜麵醬就很鹹,所以不宜再加入鹽了。炒麻豆腐一定要小火慢炒,不能操之過急,否則麻豆腐炒不入味。