白蘿蔔牛碎肉湯是用白蘿蔔和牛碎肉兩種主要的原材料加工製作而成的，白蘿蔔是一種在冬天經常能吃到的食材，清脆爽口，有不錯的下火的功效，牛肉含有大量的能量和營養成分，經常吃有強身健體的作用，是一道美味而又有營養的大補湯，老少皆宜。
主料
白蘿蔔 ：600牛碎肉 ：300
輔料
水 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.姜洗淨切片，牛碎肉洗淨切好瀝乾水分
2.熱水倒入電壓力鍋，再倒入薑片，放入牛碎肉用筷子拌開。大概喝多少湯就放多少水。
3.電壓力鍋20分鐘
4.蘿蔔洗淨切塊
5.熱水入鍋煮開
6.大火再煮5分鐘，撈起白蘿蔔瀝乾
7.白蘿蔔倒入電壓力鍋中，與牛碎肉一起煮開
8.大火15分鐘，加入適量鹽調味
9.可以喝湯吃肉，白蘿蔔蘸醬料吃很贊
用電壓力鍋很省心，然後買半筋半肉的時候最好自己選，有時候檔主會放著牛眼之類的賣不出去的東西混在一起的。
