蔥香辣子雞這道美食所需要的食材主要為雞肉、老乾媽豆豉辣椒醬。雞肉選自上等新鮮的雞,這樣不僅最大程度的保證了肉質的鮮嫩,同時營養也得到了較大的保留,搭配上美味的老乾媽豆豉辣椒醬經過高溫的處理,美味與營養相互融合,吃上一口回味無窮。
主料
雞肉 :500輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
老乾媽豆豉辣椒醬 :適量
十三香 :適量
蒜 :適量
青椒 :適量
具體步驟
.雞肉處理乾淨,切成小塊。
蔥香辣子雞的做法步驟22.青椒剁細,蔥薑蒜切碎。
熱油炒香姜蒜粒。
倒入雞肉大火炒香。
加入生抽,料酒炒勻。
加入鹽,十三香炒勻。
加入老乾媽豆豉辣醬翻炒入味。
加入青椒炒香。
炒勻入味。
最後撒上蔥花即可。
大火快炒。