喜歡吃魚的朋友們，我在這裡告訴大家一款美味的蒜子紅燒小鯧魚。這裡選用的是小鯧魚。它的肉質鮮嫩，骨頭也比較少，可以適合家裡有孩子的食用選擇之一！蒸好的魚加入各種調料，糖、料酒、老抽等等來進行上色調味！紅燒魚看著就讓人食慾大開，如果喜歡辣的，放些辣椒也是一個不錯選擇喲。
主料
小鯧魚 ：適量輔料
油 ：適量糖 ：適量
澱粉 ：適量
蔥 ：適量
蒜子 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
準備好食材
鯧魚去鰓，去肚，洗淨，對半切，拍些澱粉.
鍋裡油熱，放入蒜子煸炒出香味，盛出.
鍋裡油熱，放入鯧魚
兩面煎透.
兩面煎透.
加料酒，老抽，
放入蒜子，姜，蔥白，
煮至汁稠，
加點點鹽煮開，撒些蔥花即可
