今天我們要給大家介紹的這個雞汁豆腐串，嚴格來說並不是一道菜品，而是一種小吃，適合在茶餘飯後，全家人一起圍坐在電視前，其樂融融的休閒娛樂的時候品嚐。雞汁豆腐串的製作過程其實非常簡單，口味又噴香好吃，讓我們趕緊一起來學習吧!
主料
高湯 ：1盒豆腐串 ：12串
海帶 ：適量
豆腐皮 ：2張
麵筋卷 ：2條
輔料
蒜 ：適量豆腐乳 ：適量
孜然粉 ：適量
香菜 ：適量
具體步驟
把除豆腐串外的原料改刀。
油溫六七成時，下入豆腐串炸一下。
撈出瀝淨油。
把原料放入鍋里加入史雲生上湯。（如果沒有上湯，就用雞架骨加上大料煮一些雞湯就行）
大火燒開後轉小火蓋上蓋煮上半個小時或更長。
蒜加少許鹽搗成泥，兌入適量涼白開水。
豆腐乳加少許水攪開。
豆腐串入味後加入孜然粉，豆腐乳汁和適量鹽。
出鍋時加入少許蒜汁和香菜即可。
