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主料
輔料
具體步驟
1.食材:蓮藕,紅椒
2.蓮藕切片,用清水泡起以免氧化變黑
3.紅椒切圈待用
4.用白醋,白糖,生粉,鹽調成汁待用
5.油鍋燒熱放入蒜片煸炒
6.放入紅椒
7.放入藕片翻炒
8.藕片炒至8分熟倒入調好的料汁炒勻
9.裝盤即可食用
烹飪技巧
料汁的比例根據自己的口胃而定。
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