啤酒饅頭是一種少見,但操作起來很容易的美味菜餚,適合各種人群,製作方便,快捷,是不是有時候覺得自己時間不夠,覺得做菜麻煩,並且很少做菜,沒關係,這道菜並不難,只要你想學習,根據步驟操作很容易就會學會了,這種食材買也方便容易,所以一起行動吧。
主料
麵粉 :200啤酒 :100
輔料
乾酵母 :2具體步驟
1.用料
2.將所有材料倒入麵包桶
3.放入麵包機,和麵程式攪拌約20分鐘
4.成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,發酵1-2小時
5.麵糰漲發
6.取出,分割成4等分
7.滾圓
8.放入蒸鍋,醒發40分鐘 左右
9.麵糰略微漲發
10.置火上,中火加熱,待上汽後大火蒸15分鐘左右
11.熟透,揭蓋
12.出鍋晾涼
不喜歡啤酒味道可以減少啤酒用量,並代之以等量水分。喜歡甜味可以根據自己口味在麵糰中新增白糖,做成甜饅頭。