枸杞紅棗饅頭 是一種簡單,方便,節約時間的一種菜餚做法,對於上班族,學生族等人群是非常方便的,畢竟操作簡單,而且美味,節約時間,材料簡單,市面上也很容易就能買到,便宜實惠,是居家人必備的一門菜餚,而且大家都很喜歡的菜,喝粥,下飯都可以。
主料
枸杞 :適量紅棗 :適量
麵粉 :適量
輔料
佐料 :適量具體步驟
煮熟的紅棗去皮去核,我煮的是紅棗湯,所以比較溼,因為煮紅棗時加了枸杞,所以也搗成泥放裡面了。
紅棗泥中加入酵母拌勻,加入麵粉,紅棗水和糖揉成光滑的麵糰。表面會有枸杞的籽
發至兩倍大,室溫28度左右約1小時
發酵完成後將麵糰揉到切一刀截面無孔,撒乾粉,將麵糰擀成長方形片狀並在表面抹一點點水,捲起來切成合適的大小放入冷水鍋內醒15分鐘。
我用的電飯鍋,蒸20分鐘後,關電源悶5分鐘。