家常菜芝麻菠菜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠菜 ：400

輔料

熟芝麻 ：適量
芝麻油 ：適量
油 ：適量
蒜末 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.菠菜洗淨撕開，長了掐成段。

2.燒開水放菠菜焯水撈起。

3.用手擠幹焯好的菠菜水分。

4.鍋裡放油放入拍好的蒜末爆香。

5.放入灼好的菠菜快速翻炒。

6.放適量的鹽，蠔油翻炒。

7.翻炒均勻即可出鍋。

8.裝盤撒上熟芝麻，淋上點芝麻油即可食用。

烹飪技巧

菠菜要焯水去澀味，炒的時間儘量短些，避免維生素損失。