色澤不錯的茄汁虎皮鵪鶉蛋怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：400

輔料

油 ：適量
西紅柿 ：半個
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鵪鶉蛋煮熟，去皮。

2.鍋中放油，燒熱。

3.放鵪鶉蛋煎出虎皮，要小火，不停的晃動鍋子。

4.西紅柿切小丁。

5.放適量油，下西紅柿小火炒出紅油。

6.加適量水。

7.加適量糖、少許鹽提味。

8.放入煎好的鵪鶉蛋翻拌均勻即可。

烹飪技巧

一般人均可食用1.適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用2.腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。