清湯米粉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

清湯米粉，看似寡淡，可是這清湯並不同一般的清水，通常用骨頭熬製一鍋高湯，通過熬製，這湯不但不膩，反而清甜，連最普通的米粉也顯得特別有滋有味。還可以配上一點自己喜歡的醬料和食材，幾片火腿、幾顆肉丸都是上選。

主料

蝦乾 ：50g
口蘑 ：50g
幹米粉 ：100g
蒜薹 ：50g

輔料

香油 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.所有的食材都準備好

2.蒜薹洗乾淨切碎備用

3.口蘑洗乾淨切塊

4.鍋裡放水燒開，然後下入米粉和蝦乾

5.再放入口蘑

6.放入鹽調味，煮開鍋

7.放入切好的蒜薹碎，稍微再煮半分鐘

8.放入香油，關火

9.盛碗出鍋就可以了

10.清淡美味的米粉就可以享用了

烹飪技巧

蒜薹用香蔥代替也行，家裡沒有香蔥了時間不要煮的太長，不然米粉會發粘