主料
雞翅 :180輔料
油 :適量薑汁 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
蒜蓉辣椒醬 :適量
小麥麵粉 :適量
具體步驟
1.將買回來的雞翅清洗乾淨之後用適量的鹽,姜茸,蒜蓉辣椒醬拌均勻醃製片刻。
2.醃製好的雞翅。
3.然後用少許的麵粉將雞翅拌均勻,讓雞翅均勻的裹上面粉。
4.雞翅裹上了麵粉。
5.小煮鍋熱油將筷子插入起泡然後將雞翅放入炸一分鐘改中火浸炸。用浸炸的方法是讓雞翅裡面熟透。
6.然後大火將雞翅表皮炸脆。
7.將炸好的雞翅撈起瀝乾油份即可。
無需技巧,調自己喜歡吃的口味然後裹上面粉放入熱油裡炸熟即可。