香菇魚丸打滷麵怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

香菇魚丸打滷麵主要材料香菇魚丸麵條，香菇素有“山珍”之稱是一種高蛋白.低脂肪的健康食品含有香菇多糖?多種氨基酸?微量元素，麵條在鍋裡不要煮的時間太長煮的長了麵條就沒有那個筋道了把整好的魚丸湯再把麵條放裡就行了。

主料

各種魚丸 ：
雞蛋 ：
香菇 ：
切面 ：

輔料

雞精 ：
鹽 ：
醬油 ：
蠔油 ：
糖 ：
咖哩粉 ：
老抽 ：
香油 ：
澱粉 ：
胡椒粉 ：

具體步驟

1.麵條煮熟用涼水投涼 瀝乾(長時間放在水裡會面)

2.各種魚丸隨心切

3.香菇隨心切

4.鍋裡放油燒熱

5.放泰椒香菇炒香

6.放入魚丸

7.添水放入所有調料

8.雞蛋放澱粉打散

9.待魚丸熟透放水澱粉勾芡 拿勺子慢慢勻倒雞蛋液

10.放在麵條上就可以吃啦！

烹飪技巧

雞蛋攪拌的時候放點澱粉能使打出來的雞蛋花更具層次的感覺.