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主料
輔料
具體步驟
1.準備好所有材料
2.蓮藕去皮切小塊,排骨焯水備用
3.鍋中放油,油熱後放入香料和姜
4.接著加入白糖炒化
5.再放入排骨
6.翻炒均勻後加入醬油調味
7.接著放入蓮藕
8.翻炒均勻後加入適量水
9.最後等到湯汁收幹,加入鹽,味精調味即可
烹飪技巧
排骨一定要冷水下鍋焯水,這樣才能把血水洗乾淨
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