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主料
輔料
具體步驟
1. 酸甜椒、小米辣分別剁碎,混合均勻加入雞精、味粉拌勻;
2. 鍋內放入色拉油,燒至七成熱時放入拌勻的辣椒小火翻炒出香,出鍋備用;
3. 將內脂豆腐從盒中取出,切長5釐米、寬8釐米、厚0.5釐米的大薄片,一字排開擺入盤中;
4. 上面放炒好的醬料,上籠大火蒸5-6分鐘;
5. 取出撒紅椒粒、蔥花點綴即可;
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