主料
輔料
具體步驟
1. 豆沙鍋餅，先和麵，就只要普通麵粉加水，揉成光滑柔軟的麵糰就可以了。
2. 豆沙放進塑料袋中，就是現在家庭一般都有的食品塑料袋，然後用擀麵杖，把豆沙擀薄，並且在塑料袋中成長方形。
3. 然後進冰箱冷凍30分鐘以上，這樣便於後來的操作。
4. 然後就可以把麵糰擀成大的長方形，然後在麵皮兩面都抹上油，然後放在那鬆弛10-15分鐘。
5. 然後在平底鍋中倒入少許油加熱，麵皮比較薄，不方便入鍋，就可以用擀麵杖捲起麵皮，然後放入鍋中，因為麵皮抹過油，所以不擔心會粘住擀麵杖。
6. 麵皮入鍋之後，把豆沙餡從塑料袋中拿出來，放在麵皮的中間，然後麵皮就按照豆沙的外形，折起大出豆沙的邊來，也就是包成長方形。
7. 中火煎到兩面金黃就可以了。吃的時候切成小塊就可以了。
