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主料
輔料
具體步驟
1. 將地瓜清洗乾淨,用廚房用餐布擦乾;
2. 將地瓜放到烤箱的烤網上,烤箱預熱240度,烤箱中層,烤40分鐘即可。
烹飪技巧
1、地瓜要選小一點的,否則烤制時間太長,費電;2、地瓜的個頭要均勻,否則有的熟了,有的還沒熟;3、用烤網烤地瓜時,下面要放一層烤盤,防止汁液流到烤箱裡;4、把地瓜直接放到烤盤上也可,我覺得那樣應該更容易烤得焦焦的感覺。這樣放在烤網上烤的話,下面的烤盤有點隔熱,只有上面的一面烤得焦一些。中途可以換一次面受熱更均勻,不換也沒關係。
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