祕製的綜合海鮮炸餃怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.鮮肉餡 ：50公克
蛤蜊肉 ：1/3杯
魚肉丁 ：1/2杯
蝦肉丁 ：1/3杯
薑末 ：1大匙
蔥花 ：3大匙
2.餃子皮 ：15張
白胡椒粉 ：1大匙
太白粉 ：2大匙
麵粉 ：1/2大匙

輔料

具體步驟

1. 將材料1與調味料一起放入容器中攪拌均勻即完成餡料，再包入餃子皮中成為餃子，並整齊排放至已塗抹油的平盤中備用。

2. 在鍋中倒入約1/2鍋的油量，當油燒熱後(約150?C)將餃子依序放入油鍋內以中火炸約6～8分鐘，見餃子表面略變成金黃色時即可食用。