甜甜的豆渣蜜豆包 ，做包子特別重要的就是發酵這個過程，包子夠不夠鬆軟就講究其發酵夠不夠充分，有沒發過時間。豆渣一般在家裡有豆漿機的小夥伴們，就可以充分利用豆漿餘下的豆渣了，豆香味融入包中使其充滿香氣。甜甜的豆香豆渣蜜豆包與牛奶更配哦。
主料
麵粉 ：500豆渣 ：250
輔料
酵母 ：5糖 ：1勺
水 ：適量
具體步驟
把麵粉，豆渣，糖，酵母放入麵包桶中
一點一點地往裡面倒入清水，邊倒邊用筷子攪拌，直到形成大塊棉絮狀的麵糰，就可以開始和麵了
揉成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵
當面團漲發至原來的2倍大小時，取出揉搓排氣
再分成大小均等的小劑子
取一個小劑子，擀成邊薄裡稍厚的麵皮，放上事先煮好的蜜豆，捏成包子
墊上油紙，入蒸鍋，進行第二次的發酵
當包子明顯漲至原來的2倍大小時，開大火蒸制15-25分鐘左右，之後關火，再鍋中燜上5分鐘再取出享用
