“最近收到一份很喜歡的禮物,一本介紹鹹味小蛋糕的書美味的蛋糕也可以是鹹的!。在這個人人超愛甜食的地方,其實也有許多好吃的鹹味兒的塔和蛋糕。像用乳酪和火腿和黃油做配料的小點心~用油酥面做底的Quiches~等等~
今天週日,我在小屋裡嘗試了一種配料沒有黃油的橄欖小蛋糕。是款健康,清淡,味道很讚的蛋糕!偏愛甜食的法國的朋友都一下消滅了大半盤。。。哈哈”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
美味鹹蛋糕的做法步驟
- 1、容器裡打發雞蛋,加入油,奶,鹽(我沒有加鹽,因為橄欖和肉丁已經是鹹了,個人不喜歡鹹味太重的)。
2、2,混合麵粉和發酵粉。把1的混合物加入。攪拌均勻。再依次加入切成小丁兒的肉丁(或者火腿),橄欖,乳酪。攪勻。
3、OK!可以入模兒了~烤箱200°,烘烤20分鐘左右。看到小蛋糕膨脹起來,表面金黃就可以了。小貼士-每次用烤箱,最好在準備材料的時候就開啟烤箱,讓它充分的預熱。這樣等材料準備好了,烤箱的會很穩定的達到我們到的溫度。要烤出好吃的美食,溫度的把握很重要哦!
小竅門
“lardon”是法國常見的一種半成品的肥豬肉丁兒,在超市一般是包裝成100克或者200克包裝賣的,有自然口味和薰味兒,也是做Quiches的原料之一。