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“辣子雞也是一款我的隊友們常點的菜式,沒辦法,隊伍以嗜辣出名啊,有了幾個辣椒大王在其中,不辣能行麼?”
1、將雞洗淨切小塊,所有配料準備妥當。熱鍋放油,油熱後放入姜蒜片。
2、爆出蒜姜香味後放入幹辣椒。
3、待幹辣椒變硬變色後放入切好的雞塊。
4、翻炒均勻後放入適量料酒炸一會。
5、待雞塊變色後放入鹽、生抽,炒勻後繼續炸。
6、待雞塊炸幹身後炒勻加入少量雞精、蔥花。
7、拌勻出鍋。
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