主料
黃瓜 :100輔料
麵皮 :適量黑木耳 :適量
大蒜 :適量
花生醬 :適量
具體步驟
1.黃瓜洗淨,我一般都是去皮的,然後用刀背拍一下就可以
2.木耳,一小把,泡開,然後就開水焯一下
3.麵皮,用溫水泡十分鐘左右,時間不要太長,要保持它筋道的口感
4.準備好蒜泥,把花生醬用少量的溫水調開,要不然拌菜的時候會不均勻
5.把材料加到一起,然後加上鹽和稍微多一點的醋,可以來點香油,涼拌菜就做好了。味道里既有花生醬的香味,也有蒜的辣味,還有醋的酸味,是非常適合夏天的清爽涼拌菜
這道菜是超級簡單的快手菜,大家可以根據自己的口味新增調料,我比較喜歡在裡面放一點辣椒,喜歡各種辣味混合在一起的感覺,再就是稍微多一點的放醋,味道很好