清脆爽口富含維生素豐富的麻瓜就是要搭配著細嫩可口讓人喜愛的肉末一道烹飪，就此一道健康營養又美味的美食佳餚麻瓜釀肉末新鮮出爐。而且製作工藝也是非常簡單快捷的呢，搭配著一杯鮮榨果汁食用更是讓人心情舒暢。你心動了嗎？
主料
麻瓜 ：一根肉餡 ：50
輔料
蒜頭 ：切粒鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.苦瓜切圓圈段0.5公分左右
2.挖出內瓤
3.開水焯二分鐘左右撈出
4.冷水中浸泡變涼保持苦瓜顏色度
5.控幹水份碼入盤中待用
6.炒鍋起底油燒熱放入蒜粒、香蔥段烹出香味，放肉餡炒熟加少許鹽、雞精
7.將炒熟肉餡釀進苦瓜圈內，放進微波爐高火三十秒加熱
