主料
餅 :兩張火腿 :適量
白菜 :兩片
香菜末 :適量
洋蔥 :適量
輔料
味素 :適量醬油老抽 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.將材料準備好,將餅切成條條,寬度長度適合夾取。火腿切成條,與餅長度差不多就可以。
2.將白菜切成絲,將洋蔥切成絲或丁,全看各位的口味與習慣
3.將大約兩勺油倒入鍋中,如果喜歡吃孜然或者芝麻的話,可以將孜然或芝麻沁入油中,待鍋油熱了,將洋蔥與白菜倒入鍋內翻炒。
4.待菜變色變蔫兒,倒入醬油調色,加入適當鹽與花椒麵,加適量水,注意不要加入過多,以防變成麵湯
5.水四周冒水花時將餅與火腿放入,輕輕翻炒(我家這次剩的是酥餅直掉渣),待看餅已浸透湯汁,放入味素,盛出。
6.就是這樣的啦,大家一般都會烙麵餅,麵餅不容易碎,出鍋效果好,可是格格家這次,爸爸烙的是酥餅,所以大家見諒,將做法分享給大家