主料
草魚 :1500輔料
綠豆芽 :50油 :200ml
鹽 :5
具體步驟
1.這時把豆芽放入盆低,等魚燉熟後,倒入盆中,把熬好的香料油倒入盆中,這樣麻辣魚就好了。
2.備好的香葉,花椒,麻椒。
3.把魚醃製好後,在下鍋前打入一個雞蛋,攪拌均勻。
4.備好的辣椒。
5.備好的辣椒,姜,蒜。
6.把鍋燒熱,到入適量的油。
7.用小火把備好的香葉,花椒等放入鍋中,炸出香味。
8.炸出香味後,倒入碗中備用。
9.接著在往鍋裡放入適量的油,倒入豆瓣醬炒出香味。
10.接著把姜,辣椒,蒜,倒入鍋中炒出香味,這時把魚頭,帶骨頭的肉放入鍋中翻炒。
11.翻炒2分鐘。
12.鍋中加入適量的水。
13.把剩下的魚肉倒入鍋中。把魚燉肉燉熟為好。
14.這時把豆芽放入盆低,等魚燉熟後,倒入盆中,把熬好的香料油倒入盆中,這樣麻辣魚就好了。
這是我們全家都喜歡吃的麻辣魚。