麻辣燜蝦怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：適量

輔料

香菜 ：適量
紅辣椒 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：少許
鹽 ：少許
果酒 ：適量

具體步驟

1. 蝦洗淨,去頭,下油炒菜

2. 蝦變色後裝盤備用,準備好配料,鍋裡留底油爆香姜蒜,紅辣椒

3. 有香味後下入蝦,調入糖,鹽,果酒,蓋蓋稍燜一下收汁,起鍋前下香菜

烹飪技巧

喜歡將蝦去了頭,這樣燜的時候會更加入味,順便把蝦線也去掉了,一取兩得