主料
新鮮花生 ：1000輔料
桂皮 ：1大塊花椒 ：小許
鹽 ：2小勺
具體步驟
1. 把所有材料準備好。
2. 花生倒入盆裡，加入適量清水。
3. 反覆清洗，直至把花生殼上泥巴洗乾淨。
4. 取出，瀝乾水分。
5. 把瀝乾水分的花生倒入電壓鍋中，加入鹽。
6. 加入花椒。
7. 加入桂皮。
8. 再加入清水。
9. 加入清水的量要以浸過花生為準，蓋上鍋蓋，壓20分鐘
花生味甘、性平，入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。美食：1、煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些。2、吃不完的花生，一定要放在保鮮盒中放入冰箱儲存，儲存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。
