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主料
輔料
具體步驟
1. 把所有的東東都加在一個碗裡,不用加水了,因為雞蛋,還有豆腐都充滿著水分!
2. 拌成糊
3. 鍋裡放點兒油,把糊放到鍋裡待成型後反過來,慢慢壓扁,要漂亮!
4. 還是兩面反覆的煎,煎……
5. 嘿,可以偷吃啦!
烹飪技巧
煎山水豆腐,只有一個祕密:耐心!耐心!耐心!耐心!耐心!心急真吃不到熱的好豆腐!特別是給豆腐翻身的時間裡,聽著音樂來吧!赫赫!
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