主料
日式車輪餅皮面煳 ：500公克罐裝鮪魚 ：130公克
洋蔥 ：1顆
罐裝玉米粒 ：100公克
日式美乃滋 ：80公克
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
茴香 ：適量
輔料
具體步驟
1. 將鮪魚瀝乾油漬，以叉子戳碎備用。
2. 洋蔥去皮切末，用乾淨紗布包起搓洗，除去嗆味，再充分扭幹。
3. 將作法2和玉米粒、美乃滋及調味料一起放入鋼盆中，用刮刀拌勻，即為鮪魚洋蔥餡。
4. 將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄奶油，將日式車輪餅皮面煳略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿面棍旋開面煳，然後待面煳冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量鮪魚洋蔥餡。
5. 再倒面煳至另一個凹槽內（約5分滿），等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
