雜炒牛肉怎麼做好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：適量
磨菇 ：適量
黑木耳 ：適量
黃菜 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
自制蒜蓉辣醬 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
玉米粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 油，醬油，鹽醃製牛肉半小時

2. 磨菇，黑木耳，金針用清水泡一個小時

3. 蒜，姜切細作備用

4. 泡好的材料也切開

5. 油熱加蒜未薑片，爆香炒牛肉，炒到七成熟起鍋

6. 油熱加蒜未，炒磨菇，黑木耳，金針，炒到八成熟

7. 加牛肉，加鹽，醬油，自制蒜蓉辣醬，燜熟，再加玉米粉收汁，起鍋

烹飪技巧

1.牛肉預先用少許醬油，油，鹽醃醃2.磨菇，木耳，金針預先用水泡，大概一小時3.起鍋加點玉米粉收汁