美味香菇盞怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：適量
香菇 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量
生粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 豬肉最好帶點肥肉，打成末，胡蘿蔔切小丁，姜切末，香菇去掉尾巴

2. 調肉餡：肉末，胡蘿蔔丁，雞蛋，薑末，鹽，雞粉，胡椒粉，生粉

3. 用勺子把攪勻的肉餡放入香菇中，在盤裡排排坐好，水開，蒸約15分鐘

4. 盤底的汁倒出，勾芡，淋在香菇盞上即可

烹飪技巧

1.肉如果純粹瘦肉，不好吃的，而且不利於肉末粘合2.生粉稍微多一點點，要不肉吃起來是散開的3.發揮想象力啊，肉餡還可以搞成蝦仁海鮮風味啊，加木耳啊，竹筍之類的