主料
雞蛋 ：4個麵粉 ：3勺拔尖
輔料
牛奶 ：6勺白糖 ：6勺
油 ：2勺
葡萄乾 ：適量
具體步驟
1. 蛋清蛋黃分開 蛋清加少許鹽 蛋黃加入兩勺糖
2. 白糖分三次加入 打到倒扣盆也不會掉就行了
3. 蛋黃加入6勺牛奶 1勺油 攪拌一下
4. 篩入麵粉
5. 麵粉與蛋黃攪拌均勻
6. 加入剛剛打好的蛋白 分三次加入
7. 好啦 蛋糕糊OK啦
8. 電飯煲預熱兩分鐘後塗一層油 塗均勻哦
9. 再把蛋糕糊倒入 震一下泡泡 加入葡萄乾 按煮飯鍵就行了 或者按煮飯鍵 2分鐘後按保溫40分鐘蓋上乾淨的溼毛巾在出氣孔上 再按煮飯鍵
10. 這是還沒做好的樣子呢 保溫後 還沒按煮飯鍵 忍不住開啟看了下 哈哈哈
首先容器必須先開水燙好用廚房紙巾擦乾無油無水不然蛋白打發不好
