蝦是一道美味的食物,有各種做法,但我尤為喜歡家常油悶蝦!又香又脆,吃起來味道特別好,不知道有沒有跟我一樣喜歡吃的呢?今天我把這道家常油悶蝦分享給大家,閤家歡聚的時候你們可以試試啊,一家人坐在一起共享蝦的美味,想想都是一段特別美好的記憶啊!
主料
蝦 :1.5斤輔料
姜 :小的一個個蔥 :2根
蒜 :5個
具體步驟
1.準備鮮蝦,剪掉蝦腳、須。用牙籤挑出蝦線!
2.完成的蝦!*自己吃可以完全剪掉蝦頭!
3.準備蔥、姜、蒜。心細的親可以全部切碎!
4.在第二步時可以用料酒和少許鹽進行醃製!
5.熱鍋涼油放入蔥薑蒜,翻炒出香味後倒入蝦
6.蝦從白變紅後,翻炒幾下,加入少許糖、生抽!
7.之後可以出鍋品嚐啦!
蝦的背面和裡面都有一天線!自己吃的話可以直接去頭去尾。