主料
排骨 ：3--4根番茄 ：3個
輔料
老薑 ：適量胡椒粉（顆粒） ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.將切好的排骨洗淨血水，在沸水裡煮2分鐘，去除汙水，洗淨，放在燉湯的鍋裡
2.將拍碎的老薑放進鍋裡，加入適量的清水，大火煮30分鐘
3.將番茄切成小瓣（大小看自己喜歡），太大或者太小都不好
4.排骨煮上30分鐘後加入切好的番茄，放入適量的鹽和胡椒，小火燉2個小時即可。（若在放入番茄時鍋裡的水很少了，可以適當的加點。如加了清水的，則用大火將湯燒沸後，再放鹽、胡椒用小火燉2個小時。）
放了胡椒可以使湯更加鮮美~
