味道不錯的油餅怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：3斤
黃豆 ：6兩

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
小蔥 ：適量
生薑粉 ：適量
油 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1.漿磨好後，把所有的輔料放入。

2.用筷子來來的調均讓味道能均勻些。

3.鍋裡倒入冷油，點上火。到七八分熱後就可以下鍋了。

4.差點把生薑粉給忘記了。趕緊給補上。

5.倒米漿倒入圓勺裡入鍋。

6.用兩隻勺子快一些，一隻油餅浮起了，就可以往勺裡倒新的漿了。

7.熟後，把油控幹。

8.控幹油的油餅用盆子裝起來。炸的多吧。

烹飪技巧

一個要注意油溫，不能太大。要不然容易發黑。二一個可以先油炸幾個試一下味道，看看鹹淡是否適中。味道是可以在調的。