主料
切面 :100輔料
油 :適量味素 :少許
大醬 :適量
豬肉 :適量
蔥花 :適量
黃瓜 :1根
蒜末 :適量
十三香 :少許
鹽 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.把豬肉切好剁碎
2.蔥花蒜片切好備用
3.鍋裡放適量的油小火燒熱
4.放入切好的肉末煸炒
5.等肉炒至發白放入蔥花蒜片和十三香
6.往鍋裡放入適量的醬,少放一點水燒開
7.拿一個小碗放少許澱粉
8.加入適量的水把澱粉溶解
9.把溶解好的澱粉倒入鍋裡,加少許味素
10.把炸好的肉醬盛出
11.把鍋刷淨,放入適量的水燒開
12.把切面放入鍋裡,用筷子輕輕的攪動切面
13.把黃瓜和香菜洗淨切絲,
14.把麵條煮好後撈出,用涼水過一下,放入盤裡
15.取適量香菜和黃瓜絲放在麵條上,澆上肉醬
16.翻拌均勻開吃,
不需要什麼技巧