別再一昧地崇洋媚外啦，點心不是隻有西式甜點才好吃，雙色千層糕才是點心中的王者，覆蓋著芝麻的麵皮層層酥脆，從外就抓住了食用者的胃，中間是麻薯餡的餡料，顏色美麗，口感極佳，一口下去，麵皮和餡料被一起咀嚼，迸發出火山噴發一半的能量，雙色千層糕。
主料
麵粉 ：400紫薯泥 ：適量
南瓜泥 ：適量
輔料
酵母 ：6糖 ：15
牛奶 ：適量
具體步驟
1.南瓜，紫薯上鍋蒸熟
2.趁熱壓成泥，紫薯泥會很乾，可以調入牛奶，南瓜泥就不用了，很溼潤。邊加麵粉邊和麵，最後加入酵母和成光滑麵糰，之前有說過怎麼發麵，這裡就不囉嗦了。蓋上保鮮膜醒發30分鐘，看天氣，注意多觀察，避免發過頭，。
3.發酵好後，不用再二次揉麵，因為做的是發糕，要的是均勻的粗顆粒感，不要求組織細膩，要不就是饅頭了。麵糰中間戳個洞，把洞往大弄，分成同等的面劑子，這樣比搓條省力還快。
4.我就隨意揪成看著差不多大的小麵糰
5.擀薄成包子皮一般後，大小差不多大。
6.就這樣，一層紫色一層黃色這樣疊起來邊際用手捏一下，讓它更加粘合
7.正面還看不出來，哈哈
8.放鍋裡再醒發15點分鐘，開火蒸一個小時，因為很厚，以免不熟。
9.時間到，關火後等五分鐘開鍋，土豆就是看到這一瞬間驚喜地喊起來了。
10.稍微涼一會，像蛋糕一樣切塊，層次出來了吧？但肯定沒有千層，哈哈！
11.擺個造型，漂亮吧！
12.來個特寫，很均勻的顆粒感。 要的就這個效果，很鬆軟的。
13.儘量擀薄點，厚度均勻，層次會好看些。
14.土豆在大快朵頤呢！甜度剛剛好！
15.陽光下時淡紫色的
16.室內看是正常色，這顏色更好看一些。
17.發現室內拍出來比窗臺那拍的好看，光線不同，不過拍攝水平太渣了，得好好和別人學學。
18.剩下面團做了個小怪獸
19.出鍋時，真的好醜啊！比電影裡的還醜！哈哈！心動就去做吧！特別是家有小孩的，一起玩麵糰，十倍的快樂！
1、紫薯泥和南瓜泥都是溼潤的，可以邊加麵粉邊和麵，防止麵糰過軟。2、牛奶可以增加香味，改善口號。3、糖要加，不用多，有糖可以抵消一些發酵酸味，口感微甜，正適合小孩子吃。
