這是一道很常見的家常菜，非常符合喜歡吃咖哩的朋友口味。咖哩的搭配方法有很多種，比較受人歡迎的種類是咖哩飯，因為咖哩的鹹鮮的口味非常下飯。而祕製咖哩烤雞又是我非常喜歡的一道葷菜，對於喜歡咖哩的小夥伴來說可以說是一種福音吧！
主料
雞翅 ：300輔料
蘋果 ：適量洋蔥 ：適量
具體步驟
把西紅柿、蘋果、洋蔥切成小塊。（蘋果為去皮去核後為100克）
醬蘋果、西紅柿、洋蔥、牛奶、白糖、鹽加入料理機打成細膩的漿狀。（願意吃辣味可加入適量辣椒粉）
中火將不粘鍋燒熱，加入食用油。油熱後，加咖哩粉翻炒均勻。加入打好的漿料，翻炒均勻。
等鍋中的漿料煮開，中火加熱，不斷攪拌，直至濃稠。轉小火，翻炒成濃稠的醬狀，咖哩醬做好了，冷卻備用。
雞翅中洗淨擦乾水分，加入咖哩醬，拌勻，使咖哩醬裹在雞翅上。醃1個小時（也可放入冰箱冷藏醃過夜，但不能超12小時）
醃好的雞翅中（裹著咖哩醬，不要擦掉），擺在烤盤上，放入提前預熱的烤箱中。
170℃，中層，上下火。烤20-25分鐘，表面金黃色出爐（根據烤箱實際情況調整溫度與時間）。濃郁的咖哩風味，味道非常非常贊！
