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主料
輔料
具體步驟
1.酸菜,豬肉,姜 配料:生粉,生抽,糖 用來拌豬肉的
2.酸菜買回來放清水裡浸泡,以減少鹹味,泡淡了洗淨,切碎
3.豬肉用生粉,生抽,糖拌勻
4.熱油鍋放薑片炒香
5.放豬肉炒
6.將豬肉炒熟因為鹹菜隨便炒熱就可以了
7.放酸菜翻炒,炒出香味即可。如果酸菜很酸可以放點糖一起炒這樣炒出來的酸菜酸甜可口。
8.酸菜炒肉
烹飪技巧
酸菜太酸的話可以放適量糖一起炒。
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