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主料
輔料
具體步驟
1.糯米先用清水泡幾個小時。
2.大棗洗淨。
3.去核切小塊。
4.把大棗煮開,不然皮是苦的。
5.在蒸碗底部鋪一層大棗。
6.然後撒一些米。
7.再碼一層大棗。
8.再鋪一層米。多鋪幾層。
9.放水。
10.蒸一個小時。
11.蒸出來的樣子。
12.在盒子的四周裡抹上橄欖油,放入蒸好的粘糕。
13.放入冰箱裡凍冷,拿出來可以吃。
烹飪技巧
因為糯米已經泡過,在放蒸米水的時候就不要太多了。
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