這道美味的冬瓜薏米墨魚湯一道非常不錯的湯,在中國曆來就有吃完午飯後喝湯的習慣,所以湯的種類有很多,比如什麼青菜湯,西紅柿蛋湯、酸菜粉絲湯、雞湯、魚湯、、、、但在所有的湯的種類中,最好的還是這道美味的冬瓜薏米墨魚湯,所以如果你愛你的家人,就快來學會它吧。
主料
冬瓜 :250薏米 :20
墨魚 :250
輔料
鹽 :剩下水 :適量
具體步驟
1.用料:冬瓜250克,薏米20克,墨魚250克,水適量,鹽少許
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
8.倒入碗中,調味食用。
1、沒有自動電砂煲可以置爐火上,先武火煮沸,再文火煲1小時。2、食用時根據自己口味調味食用,以淡味為佳。