意猶未盡的炒三絲怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：100
茄子 ：300

輔料

油 ：適量
柿子椒 ：1個
生抽 ：適量
姜粉 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：少量

具體步驟

1.瘦肉切絲，放入姜粉，老抽，鹽和一點兒澱粉。

2.茄子切絲。

3.柿子椒切絲。

4.熱鍋裡放油，放肉炒熟，再放蔥花。

5.放茄子絲，放生抽。

6.放柿子椒絲，最後放鹽。

7.裝盤。

烹飪技巧

這個菜不用放多油。